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肉元鸡蛋汤面

清荷荷 精华 发表于2014-09-24 13:46:26

胡萝卜被人们视为菜中上品,是因为它含有丰富的营养。但专做菜吃也不是特别喜欢吃,特别是小朋友.打成汁和在面团里做面条,营养丰富味道好.

食材;面粉,胡萝卜,肉元,鸡蛋,白菜,黑木耳,葱.

调料;生抽,油,盐,胡椒粉.

做法;

食材洗净备用.

葱切粒.

胡萝卜削皮切小丁.

放在料理机打成汁.

胡萝卜汁倒入面粉,揉光滑面团.

鸡蛋打散放入葱花搅拌均匀炒熟.

锅放油放入木耳肉元煮-下.

倒入鸡蛋,加少许盐酱油胡椒粉勾薄欠出锅.

用家用压面机压出面条.

压好的面条,撒干面粉防粘连.

凉水烧开下面条,

下白菜煮熟出锅装碗,先做好的肉元鸡蛋浇在上面即成. 

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