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有时在家想吃牛肉面,但又嫌卤牛肉太麻烦费时间.今天做一碗简单快捷家常牛肉面.

食材;卤牛肉,水碱面,香菜,葱.

调料;红椒,姜,蒜,八角,花椒,香叶,糖,味精,胡椒,酱油.

做法;

买-块卤好牛肉切片.

锅内多放点油,放入红椒,姜,蒜,八角,花椒,香叶炒香出红油.

加入糖酱油水煮开.

然后放入牛肉继续煮入味.

装碗待用.

面待用,香菜,葱,洗净切碎备用.

锅内放水煮开.

大碗放入味精胡椒油酱油.

放入面条煮开加盐,再加凉水煮开.

装碗放上牛肉葱花即好.

发表于2014-10-18 14:44:02

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