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豆豉猪肉皮

清荷荷 精华 发表于2015-10-28 10:44:19

猪皮含有丰富的蛋白质丢之可惜.积存多点卤卤炒青椒也很好吃.我用卤好的猪皮配上豆豉,辣辣的好吃又下饭.

食材;卤猪皮,豆豉,红米椒,蒜头.

调料;豆瓣酱,蚝油,糖,油,盐.


做法;准备好食材.

米椒,蒜如图切好备用.

豆豉洗净,用清水浸泡-下.

热锅冷油,放入豆瓣酱煸香出红油.

然后放入米椒,蒜蓉.

再放入切好的猪皮丁翻炒.

沥干豆豉放入.

翻炒后,加入1勺白糖,少许盐.

再加蚝油调味,翻炒均匀.

出锅即成.

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