客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

淮北小吃——烫面

会飞的心情 发表于2013-02-20 20:12:45

 

      过年回老家又吃到了烫面,还是那熟悉的问道,烫面劲道十足,配上骨头汤,那味道叫一个鲜啊!这次回来上班特地从老家超市带了一些烫面回来,希望与此处的朋友同事分享我们淮北的美食小吃。做法很简单。

      主料:烫面适量,骨头汤。

      配料:青蒜苗一颗,辣椒油少许,甜面酱少许。

      调料:盐,鸡精少许,醋适量。

       做法:把所需的材料准备齐,青蒜苗切碎,准备一个碗,碗中放入盐适量,鸡精少许,醋少许,骨头汤烧滚开,把烫面放入滚开的骨头汤中,用筷子搅拌几下,烫一分钟就可以捞出放入碗中备用,再加入烫烫面的骨头汤适量,加入准备好的甜面酱,辣椒油,蒜苗各适量,这样一碗飘着蒜香的鲜美烫面就做好了!

      第一次做的时候烫的时间有点长,有点糊在一起了。这是第二次做的呢!味道还不错啊!呵呵····

 

会飞的心情推荐的日志

下一篇:爆炒腰花

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类