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主要的食材中,巧克力粒不太容易买的到,得到一些进口超市里能买到,一般一袋都不少,可以用很多次。其他的材料还是很容易配的。

做法:

1、 材料:低粉110克,泡打粉3克、红糖40克、细砂糖10克,奶油奶酪75克鸡蛋一个60克,黄油30克,巧克力豆30克,香草精3ml
2、 奶油奶酪放入碗中,室温软化(主妇这回用的是中粮的欢腾儿童营养奶酪,三小盒正好75g)
3、 加入软化的黄油,搅拌匀
4、 将红糖和细砂糖放入
5、 继续搅打均匀
6、 分次加入蛋液,搅打均匀
7、 加入过筛的面粉及泡打粉,搅拌均匀成面糊,加入香草精
8、 加入巧克力豆
9、 搅拌均匀成面糊(软式曲奇的面糊比一般饼干的面团要稀软一些)
10、把调好的面糊装入裱花袋,然后挤入烤盘中(挤的时候尽量贴近底部往外挤,这样挤出的面糊会发散开成圆形)
11、可以用勺子压压,稍微整平整一些
12、烤箱中层上下火,180度,15分钟左右即可出炉。
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