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制作步骤:
1、中等土豆两个,土豆丝擦丝,要擦成非常细的那种,用的不是平时做土豆丝擦丝的那种擦子,是比那个孔还要小的,擦姜丝那种的,这样做的时候土豆很容易熟。擦好的丝要在水里多泡几次,泡一会儿换一次水,反复两三次,把土豆里的淀粉洗去。
2.把土豆丝控水后放入盆中,加入一个鸡蛋,两勺面粉,可以稍加点水
3、搅拌均匀后,加入少许盐、味精、胡椒粉,也可以不加,主妇这里只加了很少一点调味
4、用小圆勺舀出一满勺土豆糊
5、平地煎锅放入底油,油热后,将土豆糊倒入,稍微压压,整整型,煎好一面翻面煎另一面
6、煎好后取出,蘸番茄酱吃就可以了。

里面的土豆丝还是一丝丝的,味道那是相当不错滴,对于土豆控们,是一款不可多得的美味哦!
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