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扁豆炒五花肉

chenlongshu 精华 发表于2015-09-22 10:23:34

扁豆炒五花肉

主要材料:扁豆、五花肉

辅助材料:花生油、葱、姜、盐、辣椒、味极鲜

做法和步骤图:

1、扁豆用刀斜切一下,五花肉切片,葱切粒、姜切丝、辣椒切圈。

2、炒锅凉锅倒入花生油,放入辣椒慢慢炸香,放入葱、姜、五花肉炒至肉色微黄,倒入味极鲜翻炒。

3、炒至五花肉油被逼出,放入扁豆翻炒(炒的时间要长一些,也可以加点水炒,炒生了有很大扁豆味,而且口感发柴),炒至扁豆软塌,即可出锅。



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