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海带肉卷

放飞我的爱 发表于2013-01-29 15:13:24

海带肉卷做法:
    1、肉馅250克,调入鸡蛋、淀粉、盐、味精、料酒及少许胡椒粉搅拌均匀(肉馅最好再剁一下,搅出来的馅更细腻。)
    2、海带皮一张铺好
    3、将肉馅均匀地铺在海带皮上,上下左右留出一些边,因为卷的时候肉馅还会胀出一点。
    4、把海带卷起来,尽量紧密一些
    5、外边包上一个保鲜膜放入锅中蒸,约二十分钟
    6、蒸熟后稍晾一会儿,切成卷就可以了
    如果觉得味道淡,还可以加入一些调汁,主妇后来还有青红椒丁拌上酱油、醋、糖等调成汁,浇在上边,味道就更香了。
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