海带肉卷

放飞我的爱发表于2013-01-29 15:13:24

海带肉卷做法：
1、肉馅250克，调入鸡蛋、淀粉、盐、味精、料酒及少许胡椒粉搅拌均匀(肉馅最好再剁一下，搅出来的馅更细腻。)
2、海带皮一张铺好
3、将肉馅均匀地铺在海带皮上，上下左右留出一些边，因为卷的时候肉馅还会胀出一点。
4、把海带卷起来，尽量紧密一些
5、外边包上一个保鲜膜放入锅中蒸，约二十分钟
6、蒸熟后稍晾一会儿，切成卷就可以了
如果觉得味道淡，还可以加入一些调汁，主妇后来还有青红椒丁拌上酱油、醋、糖等调成汁，浇在上边，味道就更香了。
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