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胡萝卜玉米蛋饼

猫之主 发表于2011-08-22 09:44:56

在我周围的人当中,不吃胡萝卜的不在少数。尤其是孩子,不管你怎么跟他讲,胡萝卜多么有营养,吃了胡萝卜会怎么怎么样,依然不能让他们接受。

 

我家娃娃倒是个例外,在她能吃的不多的几样菜中,胡萝卜首当其冲。不过她吃胡萝卜有个怪癖,只吃丝儿,你要是给她切成丁儿或者是片儿,她就瞧都不会瞧一眼了。

 

这个胡萝卜玉米蛋饼是她最爱的早餐了,百吃不厌,有时候我也会跟着她吃一些,说实话,还真吃不出什么胡萝卜的味道。各位家长不妨也给孩子做着试试,没准就会让他们爱上胡萝卜了呢。

 

 

1、  胡萝卜半根、面粉适量、玉米粒少许、鸡蛋2枚、肉松和黑芝麻少许混合均匀。

2、  胡萝卜擦丝和玉米粒、鸡蛋、面粉混合,放盐、鸡精、一点儿糖、一点儿黑胡椒粉。

3、  把所有材料搅成面糊,如果觉得太干,可适量加点儿水,然后静置十几分钟。

4、  平底锅倒油,用勺子舀入面糊,整成圆饼,在一面均匀撒上肉松,烙成两面金黄即可。

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