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美味的可乐鸡翅

chriszhou 发表于2011-09-02 03:25:29
     今天晚餐做了个可乐鸡翅,这是一个做起来既简单,吃起来又好吃的菜。在德国可乐和鸡是最多的,不用像做中国菜那样费尽心思,还要去亚超把菜给备齐的。这个菜简单在什么地方,就是把可乐代替了水,所以烧好后,有股可乐的香味。平时很少让女儿喝可乐,所以她听到有可乐鸡翅吃,差点要三呼万岁了,呵呵!

        

 
材料:鸡翅中:250克、 姜:4片、 葱:半根、 老抽:2汤 匙、 生抽:1汤匙、 可乐:小半瓶(1.25升的小半瓶,以前在国内做的时候,是用一罐易拉罐可乐正好)、 盐:少许、 料酒:2汤匙。

        

步骤:1.鸡翅先焯水,去血水,洗净。用少许盐和料酒腌渍1小时。

        2.把姜片和葱段放入油里先煸炒。

        3.煸炒出香味后,把腌渍好的鸡翅放入一起翻炒。

    

        4.加2汤匙的老抽和1汤匙的生抽,继续翻炒。

        5.倒入可乐,没过鸡翅既可。

            

           6.盖上锅盖等烧开以后,转中火烧至汤汁粘稠就可以起锅喽。

        

                   

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