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     上次看到老杨做了剁椒鸡翅,于是就收藏了。因为很喜欢吃剁椒做的菜,而鸡翅用剁椒蒸着吃是我第一次看到,所以今天特地买了鸡翅准备向老杨学习此道菜。

材料:

鸡翅8个、剁椒2大汤匙、蒜1大个、葱少许、姜5片、盐半汤匙、植物油适量。

做法:

1.准备好材料,把蒜和姜切成末,葱切成葱花备用。

2.鸡翅切成块焯水,然后捞出洗干净,沥干备用。

    

3.锅中倒入适量的油,煸炒姜末、蒜末和剁椒至出香味。

4.把沥干的鸡翅放入锅中,加盐后关火,翻拌均匀。

    

5.把拌匀的鸡翅放入碗中,然后移入蒸锅中蒸15分钟左右,出锅撒上葱花即可食用。

 

小贴士:

剁椒本身已经非常咸了,所以盐不要放多了喔。

发表于2012-06-12 04:09:30

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