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美食天下

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   世间万物都在不断改变,人每天也在不断的改变,这当中也包括我。用我老公的一句话来说:“我现在变得越来越会做菜,也越来越忙碌了”。我有这些变化,得感谢美食天下。

    两年前我和女儿跟随老公来到了德国。在国内的时候,都是父母做菜,我没怎么烧过菜,所以刚来那会只会做番茄炒鸡蛋、水煮蛋、凉拌黄瓜……最简单的几个菜。女儿和老公虽然口上不说,但是看得出他们对这些菜已经吃腻了。

     我想让我的餐桌有所改变,于是尝试在google上输入“菜谱”两字,随即跳出了《美食天下》。我点进去看到了各式菜肴,花样万千,当时把我给馋的呀,忍不住看了好多的菜谱,把心仪的菜谱一一抄在了本子上。然后让父女俩按菜谱点菜,点完菜后,我再去中国超市采购原材料,根据菜谱上的步骤一步一步地做,可能有点做菜的天分吧,做的都还行,老公和女儿吃得可欢了,直对我翘大拇指。

     自从有了美食天下以后,我觉得我好像有了方向,几乎每天都会打开来看,找找有没有想吃的菜肴,找到后,把步骤抄下来,再去各个超市买相应的材料,周而复始。

    现在我的厨艺有了很大的进步,也学会做很多的菜肴。每次在跟公婆父母视频的时候,老公就会向他们炫耀我的厨艺,还说下次回国后,让他们尝尝我的手艺呢。

     在美食天下遨游时,我喜欢看厨友们的美食日志,我羡慕他们的文笔,也羡慕他们的摄影技术。于是写美食日志的念头开始在我脑海中蠢蠢欲动,终于在2011年8月9日那天,我在美食天下注册了,也开始学着写美食日志,学着给我的美食拍照,我变得每天在厨房中忙碌并快乐着。

     美食天下改变了我,让我变得充实,让我变得越来越爱做菜会做菜,也让我们家的餐桌上的菜变得越来越丰富。感谢美食天下,也希望美食天下变得越来越强大。

     好了,该我发表今天的美食日志了-----《双椒牛肚》,这个菜色香味俱全,做起来也不难,好吃的很哦!

 

材料:

牛肚500克、青椒半个、红椒半个、葱1根、蒜3头、姜3片、料酒1大汤匙、蚝油2大汤匙、生抽少许、糖少许、植物油适量。

做法:

          

1.准备好所有材料,把青红椒切成条状,把葱姜蒜切成末待用。

2.锅中把清水烧开后,放入牛肚,煮5分钟左右捞出,用清水冲洗干净待用。

         

3.锅中放入适量的植物油,烧至7成热时,放入葱姜蒜末爆香。

4.加入青红椒丝,稍微煸炒一下。

        

5.倒入牛肚丝,翻炒几下后,分别放入料酒、蚝油、少许生抽煸炒一会。

6.临出锅前,再加少许糖,翻拌均匀即可盛盘。

 

 

编后语:

1.我用的是熟牛肚,所以只在水里烫一下。假如用生牛肚做的话,需先用葱姜和料酒在水中煮熟再炒。

2.这道菜不需要加水。

 

 

 

 

发表于2012-09-14 19:15:53

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