客户端
美食天下

社区

社区广场 笔记 日志 活动

 

 

原料:猪软骨 蒜薹

调料:酱油 料酒 糖

 

做法:

1、蒜薹洗净切成小段。猪软骨斩成大小均匀的小块。

2、炒锅多放些油,油热后放入猪软骨块翻炒。

3、炒至猪软骨体积缩小、表面微焦,盛出来待用。

4、葱姜切片,放入刚才炒猪软骨油锅中爆香。

5、葱姜出香味后,放入蒜薹翻炒。炒至蒜薹呈透明状时,放入之前炒好的猪软骨。

6、翻炒均匀后,加入适量酱油和料酒,继续翻炒。

7、翻炒均匀后,放入半勺糖,加小半碗清水略炖,水干后翻炒均匀就可以出锅了。

看,是不是还挺诱人的

 

小叨叨:

1、有的猪软骨比较厚,炒和炖的时间要长一些,以免咬不动。

2、我喜欢吃火大点的蒜薹,所以炒的时间比较久。如果喜欢吃脆点的,可以省略最后加水的步骤。

 

 

 

发表于2014-04-14 10:02:56

moguixiaozhu推荐的日志

最受欢迎的家常菜

更多