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毛豆米炒鸡蛋

放开手爱 发表于2013-03-01 14:56:07

原料:毛豆米,鸡蛋3个

步骤1:将毛豆米洗干净,锅中水开加一小勺盐,倒入毛豆米煮3到4分钟后捞起待用。鸡蛋加少许盐打成蛋液待用。

步骤2:锅热,倒入油烧热,加些姜丝爆香一下,然后下入毛豆米加盐翻炒一下。

步骤3:倒入蛋液,等蛋液凝固的时候翻炒几下就可以起锅了。如果你喜欢辣的话,还可是适当的加些小干辣椒段。

步骤4:很简单的一道清淡菜,我做了好几道和毛豆有关的菜,口味都不错的,你可以试着做做看。
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