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                            【肉肉炝炒圆白菜】
    我从小就比较挑食,爱吃的蔬菜不多,介是为数不多我爱吃的蔬菜,是我最爱的老爸常给我做的一道菜,没有华丽的外表,但就是爱死了它甜甜辣辣酸酸咸咸的的味道。但自从爸爸走后,我已经有一年多没有吃到了,都快把老爸的味道忘记了。。。前几天买了圆白菜,打算再从这道菜里找到曾经爸爸的味道。那个我曾经一直纠结的甜辣酸甜各自所占的比重,大概就是我幸福的黄金比了吧

所需食材:
1.圆白菜(不太大的) 1颗
2.瘦猪肉  1小块
3.干辣椒  5个
4.酱油、白糖、醋、盐  适量

步骤:
1.圆白菜摘掉老叶,表面洗净。
2.圆白菜切开,去掉菜帮儿。
3.把圆白菜用手掰成大小适中的片,再用清水冲洗一下,待用。
4.瘦肉切成大小适中的肉片。
5.干辣椒去蒂,去掉多余的籽,省得它容易糊、还辣~
6.锅中倒油,小火让油微热。
7.放入干辣椒,小火煸香~火大了容易糊哟~~~
8.放入肉片,炒至变色。
9.倒入适量酱油,翻炒一下,让肉片均匀上色。
10.将处理好的圆白菜放入锅中,翻炒一会儿,加入适量食盐、白糖。
11.锅中加入少量清水,中小火闷一会儿,至圆白菜熟软。
12.出锅前,倒入适量米醋,稍微翻炒一下,装盘~~稍微有点米醋味很开胃呢!
13.装盘后的成品哟~~~
14.附带两人晚餐~炝炒圆白菜&辣白菜&辣萝卜块~米饭里加了小米,所以看起来有的地方有点黄,朝鲜族做米饭喜欢加这个~

~THE END~

Thank You~

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