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肉松卷

紫苹果 发表于2012-05-13 21:24:15

 

    女儿想吃肉松面包,随手在孟老师的面包书上翻了个面团的方子,懒得整形,简单弄了个包包,还不错,软软的,不太甜,丫头表示还不错 我有多懒呢,甚至都没记得拍过程图,一般的面包操作过程,自己发挥吧

 

材料:这个量我做了6个

A  高筋面粉150克  低筋面粉50克  细砂糖15克   盐1/4小匙 即溶酵母粉2克(1/2小匙) 全蛋50 克  水70克

B  无盐奶油15克

C  内馅:沙拉酱  肉松适量

D  装饰:  蛋液 白芝麻适量

烘焙: 烤箱中层175度 20分钟(自家烤箱温度自己调节哈)

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