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鲜肉粽子,

雨霖琳 发表于2011-08-25 19:57:53
暑假马上就要结束了,孩子们也要开学了,我的孩子们一个在武汉上学,一个在哈尔滨上学,一走就要好几个月,我心里很是难受。早起上市场,买了两斤糯米,想想家里冰箱还有端午节买的粽叶子(专为孩子们留的),和一块五花肉(较肥一点),毫不犹豫,最备材料包粽子吧。首先,是腌肉,将五花肉切成指头粗细的条,用盐,酱油,少许糖,姜和蒜 腌制,用保鲜膜密封放冰箱里(12个小时),接下来是泡米:将米淘洗两遍,用盐水侵泡(6个小时),开始包粽子唠,粽子大家都会包吧,我就不罗嗦了。包好粽子在锅里煮两个小时就可以了,(水一定要漫过粽子,水开后转慢火煮),相机不在家,没法拍照,请见谅

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