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苏格兰打卤面-山寨版

小肥猫 精华 发表于2009-07-27 21:28:01
嘻嘻,今天我也来尝试一下山寨版的苏格兰打卤面吧~!
材料
   面条、鸡蛋、西红柿、木耳、草菇、黄花、牛肉
调料
   葱姜蒜、酱油、香油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
制作方法:
锅中烧水,把面条下锅煮熟,煮熟后盛在凉水盆中过凉【应该用手擀面才对,我嫌太麻烦】
 
牛肉切丁,黑木耳切丝,草菇切片,黄花切段,西红柿切块备用.
 

锅中烧油,先将鸡蛋下锅炒熟,然后捞出备用.

 

锅中烧油,炒香葱姜蒜,把牛肉丁下锅炒熟,加少量料酒.

把木耳和黄花下锅炒.

 

略微翻炒一会,把草菇,木耳下锅.

西红柿也一起下锅.

再炒几下,把鸡蛋倒回锅中.

最后要加汤,(卤不要钱,得多做点嘻嘻~咱不差钱儿~~) 水开后加盐、糖、鸡精、胡椒粉、酱油~

卤子要稍微咸一点哦~!

西红柿基本煮烂后,用水淀粉勾薄芡,滴几滴香油,卤子就做好了!

香喷喷的苏格兰打卤面就做好了,78元一份,快来尝尝吧!

看到别人家菜做的好看,连摆设都那么美~

今天就大出血买了一块凉垫和毯子【专门买的哦~】呜呜!好贵~~心疼...

还买了少许玻璃碗....

哼,要不又该说我就那几个盘子啦...嘻

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