客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

第三道美食:秀才遇到兵(核桃土豆泥)

创意导读:哈哈,单看这个名称,是不是有点傻?或者让人想入非非,可是我的感觉就是这样,两个完全不搭的食材,放在一起,居然是如此的和谐。从色彩学角度分析,属于临近色搭配;从外形上判别,一个光泽细腻,一个粗糙多菱,可是入口都是一样的酥软,这是内在的统一;再从口味上辨别,一个香甜酥脆,饱满丰富;一个咸香绵软,入口即化;最有趣的是,这道菜无论单吃哪一款,或者两个一起进口,都是那么的好吃,真想让大家都尝尝。(有点小得意,原创的不容易啊)

推荐理由:核桃具有健脑益智作用。李时珍说:核桃能“补肾通脑,有益智慧”。 核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质1520克,脂肪6070克,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,食后能减少肠道对胆固醇的吸收,又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人,每天早晚各吃12个核桃仁,即可起到滋补治疗作用。因此,可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,有顺气补血,止咳化痰,润肺补肾等功能,常食有益于脑的营养补充,非常适合长期脑力工作者及压力偏大人群调节新陈代谢,环节疲劳的妙方;

土豆:又名马铃薯,含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,优质淀粉含量约为16.5%,还含有大量木质素等,被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之最。是一种粮菜兼用型的蔬菜,其性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明,马铃薯对调解消化不良有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。马铃薯淀粉在人体内吸收速度慢,是糖尿病患者的理想食疗蔬菜;吃马铃薯不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。马铃薯中含有大量的优质纤维素,在肠道内可以供给肠道微生物大量营养,促进肠道微生物生长发育;同时还可以促进肠道蠕动,保持肠道水分,有预防便秘和防治癌症等作用;马铃薯中钾的含量极高,每周吃五六个马铃薯,可使患中风的几率下降40%,对调解消化不良又有特效;它还有防治神经性脱发的作用,用新鲜马铃薯片反复涂擦脱发的部位,对促进头发再生有显著的效果。
   
核桃很高贵,一直在价格和品质上占上风,土豆很便宜,所以总是很低调平稳,土豆与核桃的相遇,就是一则传奇.....

第四道美食:薄荷西洋参煮花生

推荐理由:各自的功能就不再象上面那样说的详细了,大家会烦的,学会举一反三,自己去总结哦,呵呵!这款菜式我最想给爱喝啤酒的男士准备,因为啤酒喝多了最伤的是胃,而五行制约将会影响肺的功能,形成口干、口渴都是表象,严重的还会干咳,这款食材的搭配集中在化痰理气,健脾开胃之功效上,同时薄荷的清凉给燥热的气氛增加一丝的清醒,入口的瞬间别忘了那位关心你的人吧!

在生活中总结经验,用心体会美食带来的喜悦和别致吧!吃对食物健康一生!

 

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类