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那一抹鲜美让人难忘----虾干粥

Jackey猫 精华 发表于2014-10-06 22:10:48

   

那一抹鲜美让人难忘----虾干粥

  天气热的时候,真心是不想下厨房,但不吃又饿不是,挣扎着跑到厨房转了一圈,又跑回空调房里,坐在电脑边发起了呆,想了一会,好吧,既然是那么的不想做饭,就别难为自己了,煮锅粥也是不错滴选择嘛,既有营养,又容易下肚,还饭菜全有了,流质的食物吃起来也易于消化和食用,就这么定了,煮粥去,哈哈~~




食材:大米100克   虾干100克   花生米50克   陈皮5克   姜丝适量

做法:

1.大米和花生米清洗干净,放入砂锅。

2.加入足够量的清水,把陈皮也放入锅内。

3.盖上盖子,开大火。

4.锅开后,揭盖,继续大火滚开5分钟,接着转中小火煲40分钟。


5.
然后才把虾干放入锅内,继续煲20分钟。

6.加入适量食盐调味。

7.把姜丝放入锅内,此时关火。

8.把姜丝搅入粥中,利用余热把姜丝的香气激发出来,一锅鲜美无比的虾干粥就大功告成喽。


  1. 猫咪小语:

  2. 1.大米事先浸泡30分钟,煮起来就快很多。

    2.陈皮有补中益气的功效,一起煮粥,还会有着一种天然的果香味。
    3.想要粥品绵滑,可以在煲粥的同时,往锅内滴几滴食用油,如果不喜欢,可以忽略。

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