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大家都爱家常味----洋葱炒豆干

Jackey猫 精华 发表于2014-10-11 19:40:49

洋葱炒豆干

  一道很家常的菜,LG喜欢吃豆腐,凡是豆制品他都很喜欢,猫喜欢吃香口类的菜肴,所以就加了洋葱一起炒,入口香而不辣,是一道健康又美味的下饭菜。  洋葱的营养价值很高,特别是在降血糖方面有显著的效果,同时不会引起低血糖状态,是安全又有效的抗糖尿病患者的食品,同时还具有改善便秘和预防骨质疏松的作用。而豆干是一种历史悠久的民间小吃,含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高,同时豆干含有多种矿物质,可补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。食材:洋葱半个  豆干200克  青红椒30克  蒜片10克

做法:

1.洋葱,豆干,青红椒均切条,蒜子切片。

2.锅烧热,放油,把豆干放入煎香。

3.加入适量的盐,量不要多,让它有个底味就好了,煎至金黄焦香后盛出备用。

4.锅内放油,爆香蒜片。

5.把洋葱,青红椒放入炒出香味。

6.倒入事先煎好的豆干。

7.加入适量的生抽与蚝油。

8.大火翻炒均匀,可以盛盘。

猫咪小语:

豆干煎的时候,可煎的稍干些,这样吃起来香些的哟。

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