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心太软——红枣小吃

粿粿 精华 发表于2011-11-04 08:32:02
心太软——红枣小吃
 
材料:枣子 糯米粉 白糖
做法:
一枣子在水里泡至少一小时(我泡了一个半小时)
二泡好的枣子用刀切开,别切断,把里面的核去掉
三糯米粉和白糖加水拌和,水慢慢的加
四把糯米粉搓成小长条放进切开的枣子里
五把枣子放锅里蒸12分钟即可
 

这方法是在孔瑶那里学来的,他管这小吃叫心太软,我是第一次看见这小吃,也是第一次做,好象还有人叫这个为心里美。

做好吃了之后,我还是觉得心太软比较合适。有兴趣的也可以做一下的。
 
超市里是有的买那种没核的枣子的,这样做起来就比较方便。最好买那种大的无核枣子。
 
其实我这个枣子不太适合做心太软,枣子太小了。。。。
 

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