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卤肉炒饭

看不到日出、却 精华 发表于2014-09-15 14:23:19

卤肉,肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉,搭配白米饭一起炒,每一粒米都吸透卤汁。这个卤肉的做法我就不写了啊,饭呢,是剩饭,卤肉也是做完肉夹馍多出的肉。嘿嘿,利用起来,就是一道香喷喷的炒饭啊。

制作过程: 

食材明细

  • 五 花 卤 肉---------适量

  • 洋          葱---------适量

  • 盐             ---------适量

  • 卤          汁---------适量

  • 青、红尖椒 ---------适量

  • 鸡          蛋 ---------2个

1。洋葱、青红尖椒切丝,鸡蛋打散。

2。锅内热少许油,倒入鸡蛋,搅碎,炒熟出锅。

3。锅内再热少许油,倒入青红尖椒、洋葱丝,加少许盐炒断生出锅。

4。卤好的五花肉和卤汁备着。

5。倒入剩饭,搅散。

6。加入卤肉和汤汁,汤汁不要全部下哦,按饭量而定。

7。小火炒匀。

8。倒入炒好的鸡蛋和青红尖椒、洋葱丝,炒匀出锅即可。

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