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虫草花山药乌鸡汤

看不到日出、却 精华 发表于2015-01-24 08:19:42


虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。很健康的汤,老少咸宜,味道非常浓郁。

对于广东这一带的人来说,每天煲上一锅靓汤是必须的。饭前能喝上一碗暖汤,补偿一天工作的劳累,心也是暖暖的。





--------------------------------------------【虫草花山药乌鸡汤】----------------------------------------

主料

  • 乌鸡(半只)

  • 虫草花(适量)

  • 山药(半条)


调料

  • (适量)


步骤

1、乌鸡焯水。

2、洗去浮末。

3、山药削皮切段。

4、砂锅煮开水,放入乌鸡。煮开后转中小火煲半小时。

5、加入山药,继续煲1小时。

6、虫草花泡水15分钟,洗净备着。

7、放入虫草花。继续煲20分钟。

8、最后调入盐即可。







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