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    上班下班。。。又进入了两点一直线的生活中,晚饭后的一段时间,依然是我最开心和快乐的时刻,可以愉悦着我的美食,乐不思蜀! 

    这款面包我用了大量的焦糖浆,加了些橙皮,在嗅觉上真的是没话说了,使用酸奶后,口感上也无比的柔软,确实好吃到爆!

材料:高粉250克 焦糖浆100克 盐2克 奶粉10克 酵母3克 鸡蛋一个 酸奶65克 橙皮10克 黄油(液体油)20克

步骤:

1、 所有材料后油法揉至扩展;(用液体油可一起加入)(图1)

2、 放温暖湿润处发酵至两倍大;(图2)

3、 排气、分8剂,静置20分钟;(图3)

4、 取一剂擀成椭圆形,横向卷起;(图4)

5、 放入纸模内;(图5)

6、 放温暖湿润处发酵至两倍大;(图6)

7、 用剪出在表面煎三个口子,再撒上奶酥粒;(图7)

8、烤箱175度预热,中下层20-25分钟即可。(图8)

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