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    最近几天实在是忙得要命,除了工作八小时外,晚上也好忙,感觉自己在跟时间赛跑似的,但是内心却是充实的。每天我的脑海里总是各式各样美食在浮动,因为订单的增加,每份订单我都会用心去操作,尽量做到完美,让我的朋友们都能满意地提货而去。收到朋友回馈来的短信,我的蛋糕都被朋友家人一抢而空时,喜悦之情溢于脸上,要的就是这份成就感。这两天大肆地做着饼干,完全是因为同事的要求,但我也渐渐意识到我博客有点顾不上了,所以今天一定得抽空把博文编辑好,就算是发下饼干,也是必需的。

材料:

内馅:黄油25克 蜂蜜25克 糖30克 杏仁片40克

材料:黄油70克 糖40克 蜂蜜30克 杏仁粉40克 淡奶油10克 蛋液40克 低粉130克

步骤:

1、先制作内馅:黄油加糖隔水加热至融化;(图1)

2、离火加入蜂蜜和杏仁片搅拌;(图2)

3、倒在油纸上,卷起放冰箱冷藏;(图3)

4、有点硬后,切成小圆片,备用(图4)

5、黄油室温软化加入糖打至膨松;(图5)

6、加入蜂蜜打至均匀;(图6)

7、加入淡奶油打至均匀;(图7)

8、加入蛋液打至均匀;(图8)

9、加入杏仁粉搅拌均匀;(图9)

10、加入低粉搅拌均匀;(图10)

11、搅拌好的面糊有点硬实;(图11)

12、花嘴装入裱花裱;(图12)

13、在烤盘上挤出形状;(图13)

14、中间放上内馅,用勺子轻压下;(图14)

15、烤盘180度预热,中层或中上层20分钟左右周边上色即可。(图15)

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