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    这几天宁波天气好热,室内温度都有25度,热呢~今天早上尤其不喜欢这样的天,开空调觉得有点早,不开嘛,这裱花袋里的奶油,一会就变粗了,这是在提醒我,以后得开始把奶油放冰水上了,哎,我有点懒,这下没法了,只得以后冰些水,看着奶油慢慢变粗,这心纠结呢。做些适合夏季吃的小冻品,清凉爽口。这是在摩卡家看到的,非常喜欢,刚好家里都有材料,成品非常爽口,感谢摩卡分享~

材料:椰浆200ML 西米20克 糖35克 吉利丁2片

步骤:

1、西米倒入沸水中煮开;(图1)

2、离火后沥干;(图2)

3、再次锅内冷水煮沸,倒入西米,如此重复三次,最后一次西米沸后,闷盖5分钟;(图3

4、沥水后加入10克糖搅拌均匀;(图4)

5、倒入刷了油的模具内,铺平;(图5)

6、椰浆加25克糖加热至糖熔化,加入泡软的吉利丁片搅拌均匀;(图6)

7、倒入西米上,放冰箱冷藏至凝固;(图7)

8、倒扣出模,切块食用。(图8)

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