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春天到了市场买沙葱的也多起来了,沙葱产于西北地区的沙壤岩壁中,属百合科多年生草本植物,茎叶如针状,因其形似幼葱,固取名为沙葱,沙葱颜色深绿,味辛而不辣,质地脆嫩,可煲制各种营养汤;沙葱嫩茎不易长久保存,当地人把沙葱采来进行腌制,能保存很长时间,吃起来也别有风味;(来自百度)
我买的是新鲜的沙葱,用盐稍腌制一下,用来拌面条也是很不错的
 
 
 
 
原料:面条半斤,沙葱适量,鸡蛋两个,小油菜适量
调料:盐适量,醋适量,生抽适量,香油适量,花椒油适量,辣椒油适量
 
做法:
1、沙葱洗净切成细末(用盐腌制一会),如直接吃会有点辛辣味
2、将鸡蛋煎好备用
3、锅里烧开水下面
4、煮面的时候把小油菜也放进去烫一下
5、准备调料,在面碗里放盐,生抽,醋,香油,辣椒油
6、面煮好后直接捞到碗中,放上沙葱,煎鸡蛋即可
 
 

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