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简单易做的—麻辣水粉

风再起时~ 精华 发表于2012-05-11 20:54:41
每每出去逛街时,看见买麻辣水粉的总是很眼馋,实在经不住诱惑就买上一碗,现在外面做的食品很让人不放心,不知里面加了什么东东……,其实做起来蛮简单的,只要研究一下,吃起来味道还是不错的哦
 
 
原料:红薯粉大约400克,香菜适量,油炸花生米适量,熟芝麻适量,青菜适量,木耳适量
调料:盐适量,生抽适量,醋适量,胡椒粉适量,辣椒油适量,花椒油适量,榨菜丝适量,白糖少许
 
 
 
 
做法:
1、红薯粉提前用温水泡好,香菜洗净切段备用
2、花生米放锅里炒香,芝麻也炒熟
3、高汤里加放上青菜和木耳一起放锅里煮沸(青菜木耳也可不放)
4、汤煮沸后将泡好的粉条下进锅里再煮上几分钟
5、煮好后放上适量的盐和胡椒粉
5、取上一汤碗,碗里分别放上醋、生抽、辣椒油、花椒油、香菜、榨菜丝、白糖
6、将煮好的红薯粉连汤一起倒进汤碗里,洒上炒熟的芝麻和花生米就ok了
 

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