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现在是李子大量上市的季节,卖的也非常便宜,两块钱就买了3斤,直接吃也吃不完,就干脆做成果酱得了,味道也很不错酸酸甜甜的和山楂酱有一比哦~~~~
 
 
 
 
 
原料:李子600克,白糖100克,麦芽糖一勺,柠檬汁数滴
 
 
 
做法:
1、将李子清洗干净
2、用刀切开,取出李子核,并将李子果肉用白糖腌上3小时
3、到时间后,李子析出了大量的汁水
4、不加一滴水,直接倒进锅里开始用小火熬煮,要不断搅拌防止粘锅
5、熬煮到差不多时,将新鲜柠檬汁挤上几滴
6、再加上一勺麦芽糖进去
7、继续熬煮至粘稠即可
8、最后封存到干净的容器里即可,可放冰箱保存一周左右

发表于2012-07-04 19:53:15

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