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今年的樱桃特别多,品种各不同,大个的车厘子颜色深红,价格要稍微贵一些,小的樱桃价格便宜,买了很多次,马上樱桃季就要过去了,为了在以后还能品尝到樱桃的甜美,于是自制了一些樱桃糖水罐头

原料:樱桃250克、白糖适量

做法:

1、樱桃用淡盐水泡上几分钟,然后再冲洗干净

2、将樱桃的梗轻轻摘掉

3、用筷子将樱桃的底部扎入,均匀用力往上扎,直至把樱桃核顶出,这样能保持樱桃果肉的完整

4、都取出核后,撒适量糖将樱桃腌一会

5、锅里加适量的水,将樱桃倒进去

6、大火将樱桃煮开

7、再用小火煮上几分钟后关火

8、煮好的樱桃和糖水一起倒进干净的罐头瓶里

9、盖紧盖在沸水里煮上几分钟后关火,直至晾凉,放冰箱保存

小贴士:

装糖水的瓶子最好选用罐头瓶,这样处理过能长时间保存,开盖后在短时间内要吃完

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