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电饼铛烙糊塌子!

季曼曼 发表于2011-08-31 20:29:28
今天收到了电饼铛,晚上回来就迫不及待的做饼了,大晚上的时间短,就做个简单的糊塌子吧。
材料:普通面粉,酵母一小勺,胡萝卜,洋葱,圆白菜。
调料:盐,胡椒,鸡粉。
 
1,把面粉+酵母兑水调好,稠稠的就行了,放至二十分钟醒发。(如果醒发的时间长点更好。)
 
2,省发的时候,把胡萝卜擦丝,圆白菜,洋葱等切成丝。
 
 
3,醒发好的面糊的表面微微点有气泡。这样烙出来的湖塌子更好吃一些。
 
4,预热电铛饼,等待的时间把各种丝类放到面糊中搅拌均匀;然后刷少许油,把面糊慢慢倒入。拿木铲微微整平整圆。
 
 
5,盖上上盖,等二分钟左右。然后打开,翻面再烙。
 
6,约三分钟后,打开盛到盘子里,外脆里嫩,可以开吃了。呵呵。
 
 
 

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