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入口香滑——韩式南瓜粥

issimaqch 精华 发表于2009-09-20 15:35:24
    南瓜含有淀粉蛋白质胡萝卜素维生素B维生素C等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。近年来,国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜,还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病、化结石等作用。
 
原料:南瓜300克,糯米粉40克,白糖60克。
做法:
1.南瓜去皮,去瓤,放入蒸锅蒸20-25分钟。
2.用勺子将熟南瓜压成泥,也可用过滤网过一下,得到细滑的南瓜泥。
3.糯米粉用清水调成糊状备用。
4.南瓜泥放入锅中加适量清水煮开,将糯米粉糊慢慢倒入南瓜糊中,边倒边搅拌,加入白糖,煮8分钟即可。

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