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夏日清凉荞麦冷面

飛儿 发表于2009-07-19 17:59:20
今天自己做荞麦冷面
买回来的荞麦冷面用清水泡半个小时
准备汤料:白糖,苹果醋(或者陈醋),糖和醋的量是一样多的,盐少许味精,辣椒粉
混合在一起,放在大碗中

加入清水,搅拌均匀,放入冰箱冷藏至冰冷

锅中加入水

开火,把水烧开

放入泡好的冷面,大概一分钟左右就可以了,时间长了就会粘在一起

准备一小盆冷水

煮熟的冷面放在冷水中冷却,这样重复两次

捞出,放在汤料碗中,最后可以把喜欢的蔬菜放在冷面中,也可加入煮好的鸡蛋,都很美味

加入喜欢的辣椒油和芝麻油

别看它们很简单,很普通,但在夏天吃自制的冷面也很凉爽

老公说很好吃

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