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千叶纹蛋糕

10852369 发表于2013-11-04 16:00:54

千叶纹蛋糕

 

 

蛋糕材料:

A:蛋黄4颗,色拉油45克,水45克,细砂糖20克,低筋面粉80 克

B:蛋白4颗,细砂糖50克

C:可可粉1大匙

首先我们用制作戚风蛋糕的做法,做一个方形的蛋糕。

 

取出2大匙蛋糕糊,与可可粉混合拌匀。装入裱花袋里。

挤出可可蛋糕糊,在蛋糕糊上划横线。

用竹签以第一行正方向直划,第二行反方向直划的方法画出花纹。是不是很漂亮呀!

烤箱预热后,以上下火、175度、中层烤25分钟。(根据自己的烤箱调温度,我是格兰仕的,175度太高。我调成了160多度)。

反过来,在上面涂抹一层鲜奶油。

明天我要去学校去看上高中的闺女,装盘时不小心把那层漂亮的千叶纹粘掉了几处,有点小失误,不过还是很漂亮的,味道吗?!您尝尝,

 

 

 

 

 

 

 

 

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