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姥姥88岁的生日蛋糕

舞动的味蕾 精华 发表于2014-10-18 10:30:43

姥姥过生日了

妈妈要去给姥姥过生日

由于工作原因我去不了

所以给姥姥亲手做一个蛋糕吧

材料:

翻糖、基础海绵蛋糕、淡奶油、砂糖、天然色素、糖水黄桃、果酱

做法:

1、烤三个八寸的基础海绵蛋糕(做法见前篇日志)

2、把蛋糕表层用刀片掉

3、用保鲜袋包好,室温下放置一晚上

4、在第一层蛋糕表面刷一层糖浆

5、抹上打发的奶油,摆上糖水黄桃,再抹上奶油

6、在三层蛋糕表面抹上果酱

7、把蓝色翻糖擀好,盖在蛋糕坯上面

8、接下来就是造型喽(就不详细接受了,随自己心意随意设计)

9、最后一步是装盒

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