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花生酱糯米小饼

♀風♂ 精华 发表于2013-10-08 20:52:01

材料:面粉100克  糯米粉100克  澄粉50克

配料:芝麻酱30克  花生酱适量  白糖  黑芝麻 凉开水

做法:

  1. 把所有的粉都混合在一起,搅拌均匀

2.芝麻酱里加入适量的白糖和凉开水调匀调开

3.用调开的芝麻酱水来逐次的加入到面粉中

4.先搅成絮状的

5.然后搓成光滑的面团

6.揉成长条后,切成等分的小剂子

7.取一个小剂子,像包汤圆一样的在面皮中心放上一些花生酱,收口

8.把收口处朝下放在黑芝麻里摁一下,沾上一些黑芝麻

9.再放案板上摁一下,把饼摁扁

10.准备煎锅,放入小饼

11.加少许的水,小火煎至两面金黄,饼皮成半透明状即可

PS:煎的时候加少许的水,可以熟的快一些

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