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       上周末妈妈60大寿,老公说到外面吃,我想想还是到家自己做吧,外面花了钱也吃不多少东西,再加上出去还得把小宝宝带上更是不能安静吃饭。就计划好了周未中午给妈妈过生日,每天差不多11点的样子小宝宝会睡觉,这样我们也可以安安静静吃饭。早6点就起床给妈妈做手擀长寿面本来是拍了照要发手擀长寿面博文的,由于卖相做的不好就没发了,吃完早饭,带着小宝宝出去买了我们平时不常吃的菜,准备中午饭,一切准备就绪计划着拍其中几道菜的,谁想小宝宝提前睡着了,我们也就提前开饭了,也来不及摆拍我的菜了,想想算了给妈妈过生日才是重要的,希望妈妈健康长寿开开心心。

 

       平时喜欢做一些家常快手菜,上了一天的班回到家中太累复杂的懒得弄,又希望能快点吃上饭,快手菜就成了我们的首先。丝瓜炒蛋很不错哦!营养美味又简单。

 

 

丝瓜炒蛋制作:【材料】 丝瓜300克   鸡蛋2个  葱1颗

 

【调料】 盐适量   耗油一滴    

 

【步骤】1、准备材料。2、丝瓜切片,鸡蛋放碗中打撒,葱切小段。3、锅中倒入油烧至有点冒小烟倒入鸡蛋。4、鸡蛋凝固后倒入丝瓜翻炒。5、翻炒至丝瓜有点变软加入盐、耗油翻炒均匀,撒上葱花翻炒均匀即可盛起。

 

【小提示】1、油烧热一点倒入鸡蛋,鸡蛋气泡会快一些,也更容易成块。2、锅中刚加入丝瓜会比较干可以稍微淋上一点水。3、丝瓜越炒水会会越多,不要炒太长时间。4、没有耗油也可以用鸡精,我们家现在炒菜几乎不用鸡精。

 

【图解步骤】

 

 

发表于2013-08-16 11:22:16

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