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南瓜餐包食材】高筋面粉260克、耐高糖酵母4克、白糖20克、盐3克、蛋液20克、水100克、南瓜泥50克、黄油25克

【夹馅材料】鸡蛋2个、培根2片、番茄酱、沙拉酱

【制作方法】

1、将南瓜餐包的食材除黄油以外放入面包桶,启动和面模式和面15分钟

2、再加入黄油,第二次和面15分钟

3、将面团取出放入盆中,盖上保鲜膜进行第一次醒发

4、面团发至两倍大小,用手指在中间戳一下,面不回缩就可以进行揉面排气了

5、排气后,将面团分成大小均匀的六个,揉成圆形,放入烤盘中,进行第二次醒发20分钟

6、涂上蛋液,撒上黑芝麻白芝麻,再最后一次醒发10分钟

7、烤箱预热180度,中层烤20分钟

烤好的南瓜小餐包,用来制作早餐非常好吃

8、将南瓜小餐包用餐刀切成凉拌,涂上番茄酱

9、将培根煎熟,切两半放在番茄酱上

10、将煎好的鸡蛋煎放在培根上,挤一些沙拉酱在鸡蛋上

11、最后将另一半小餐包盖上

烤个玉米,配上一些紫薯,和橘子,再来一碗银耳雪梨粥,一天的活力从营养早餐开始

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