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【面团原料】:低筋面粉200克、开水150克

【馅料】:小南瓜1个、猪肉馅儿100克、泡发木耳60克

【制作过程】

1、低筋面粉中倒入沸水,用筷子快速搅拌至粘连后用手和面成光滑的面团,盖盖子醒发待用

2、猪肉先切成小碎块儿再剁成肉馅

3、木耳提前泡发后,去蒂切成小碎末,南瓜擦成丝放一勺盐抓一下

4、猪肉馅调入老抽、生抽、盐、味精、食用油搅拌均匀后将木耳放里面搅拌

5、将木耳猪肉先放入南瓜丝的盆内,再调入盐等调料

6、面团取出,分成小剂子,每个剂子在18克左右即可

7、擀剂子,中间厚一些

8、包包子,馅儿别放太多,包后将最后头部多余的面掐掉不要

9、开水上屉,大火蒸8分钟即可

南瓜馅儿微甜加上猪肉的香味儿,不错的组合,这样的早餐吃得很开心,呵呵~~~

 

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