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黄金椰丝球

大脸娃娃 精华 发表于2010-12-22 00:45:37

       很久很久都没有写美食日志了,最近实在是太忙。我搬家了,应该说是跟公公婆婆交换房子,终于我又搬回市中心住了,真是方便,距离我上班的地方才5分钟。最近两个月来工作也很忙,公司内部调整,因人员没有到位,我变成了身兼数职,很多工作没有头绪。而且家里乱乱的,好多东西要收拾。

     刚想做菜吧,又发烧咳嗽,可能因为在太忙,造成严重上火,长这么大头一次因为咽痛失声了,声音沙哑,几乎说不出话来,直到现在都没完全恢复。全脸冒小痘痘(平时一颗都不长的),自己都不敢照镜子了。记得去年这个时候也是,好象每年的这个季节我都会大咳一轮,撕心裂肺的,死去活来。因此没什么心情弄美食。

     大家都想我了吧~ 我也很想念美食家的朋友们呐!为了证明我没有忘记这里,快到圣诞节了嘛,我也做个小点心应应景哈~~  

       估计是太长时间没做美食,都有点手忙脚乱呢,这次做得也不太上心,拍照光线也没调好,总之是匆忙+随便+应付。(太不应该了,知道这样不对,下次一定好好弄。)

用料:

椰丝100克、椰丝10克(沾表面)、低筋面粉35克、奶粉15克、牛奶20克、蛋黄2个、白糖50克、黄油50克

做法:

1、黄油软化,加入白糖,搅拌均匀,并稍微打发;

2、分次加入蛋黄,再倒入牛奶,并搅拌均匀;

3、在搅拌好的黄油里,倒入椰丝,低筋面粉,奶粉,用手搅拌均匀,轻揉成面团;

4、取一小块面团,搓成小球,把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面沾上一层椰丝;

5、排入烤盘,放入预热好的烤箱,中层,上下火,180度,20分钟,烤到表面金黄即可。

 

      在此娃娃提前祝大家:圣诞快乐!

 

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