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      平时我最不爱吃的就是土豆,因为吃起来粉粉的干干的,一点都不爽口,还是比较爱吃脆脆的东西,但是LG爱吃土豆,并强烈要求我学做,试问自己不爱吃的东西,能做得好吃么?呵呵...试试看吧。说是土豆不容易坏,前两天买了几个土豆放在家里,哪天懒得去买菜时就做来吃吧。怎么做才好吃呢?听敏敏同学说先把土豆放油锅里炸过再炒才最好吃,嗯,记住了!还是自己DIY一下吧。 
用料:土豆、肉末、胡萝卜、孜然粉 
做法:1、土豆切成丁,猪肉剁成末,胡萝卜先刨成丝,再切成小碎。 
      2、肉末和胡萝卜和在一起,加盐,胡椒粉,淀粉,料酒,葱姜汁拌匀后,腌制10分钟左右。 
      3、放油入锅,油温7成热时,倒入土豆,用中小火炸至土豆丁变色后捞出,沥干待用。

      4、另起油锅,放入腌好的肉末胡萝卜,大火炒熟,倒入土豆丁,小焖一会,加味精、孜然粉后用水淀粉勾芡,关火即可。

      最后,米饭盛好满满一碗,稍微压实,把饭反扣过来用碟子装好,成半圆状,把做好的烩土豆沿饭团周边围上一圈,OK完毕!很有以前杨姐餐厅烩饭套餐的样子。浓浓的孜然味、软软的土豆丁、甜甜的胡萝卜、香喷喷的肉末,绝对是顿可口的饭菜!结果我和LG都把盘子吃了个精光!哈哈~~

发表于2009-07-30 22:16:29

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