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      今天中午看了 台北蓝山 的鱿鱼炒得好漂亮啊,口水都要流到盘子里啦。下班后直奔菜市场,今天运气好,平时几乎没卖的鱿鱼,今天竞然有卖,太好啦!这下可解搀了,活活~~~ 再配上青红椒,咱也来个现学现卖

用料:青椒、红椒、蒜苗、鲜鱿鱼

做法:

1、鱿鱼洗净,切好,放入酒、姜末、盐腌10分钟

2、锅里下油,放入花椒爆香(去腥)后,沥掉花椒,留花椒油,再放入青红椒和蒜苗爆香后,倒入腌好的鱿鱼大火炒熟到变成白色,即可上碟。

     也不知道做法和步骤对不对,感觉炒得有点过火了,但是味道还不错,卖相就确实不如蓝山的好看啦!LG说:有待提高、有待提高~~

 

 

发表于2009-08-03 23:36:18

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