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这煎馄饨包了一次,可配吃了两次早餐。
昨晚和今天早上的一场倾盆大雨下得真够淋漓尽致的。中午,开始慢慢转多云了。好像肩颈也舒服得多了。嗨!我都不需要看天气预报了。这会儿就想发日志了。
都说“春雨贵如油”。所以呢,上午忙了接雨水,家里的一个个塑料空壶都接满了。这个不用多说了哈,你懂的我干啥的。讲这些,是想告诉大家我在春天关于养花的点点滴滴。喜欢的可以参考。
我总被邻居看成是有点点这个年龄段的另类。嘻嘻一笑了之,不作辩解。偶是个精神富裕的人?哈哈,想那些干嘛呢,言归正传:
食材:
韭菜,一把;
虾皮,适量;
豆皮,一张
鸡蛋,一个
调料:
料酒,少许,几滴而已
食盐,适量,我好想加了一茶匙
生抽,少许
做法:
1,韭菜摘洗干净,虾皮泡水里,豆皮也冲洗一下
2,豆皮先切丝入开水锅烫了一下后捞出过凉水(这步也可以省略),再切细末,虾皮也稍稍剁一剁,韭菜也切末
3,先拌豆皮和虾皮,加入自己喜欢的调料,我只加了食盐、料酒和少许生抽拌匀后,再加入韭菜末,磕入一个鸡蛋拌匀
4,现成的馄饨皮一张,将馅儿加上,折两折一弯做成大馄饨了(细心的人看出来了吧,有两张图是上次包馄饨的借用,目的就是看得清些)。全做好,冰入冰箱冷冻格。
5,早上,取出入煎锅排齐,锅内刷少许植物油,开盖煎一会儿
6,加入适量的水,到馄饨半腰的样子,盖上锅盖中小火煎至水干即可
前天的早餐:
今天的早餐:
 

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