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韭菜虾干烧豆腐

飞雪飘絮 精华 发表于2012-05-13 19:55:13
今天的一个简单家常菜:韭菜虾干烧豆腐。
食材:
韭菜,一小把;
小虾干,少许
内酯豆腐,一盒
调料:
植物油,一勺
食盐,半茶匙
料酒,少许
生抽,少许
做法:
1,韭菜摘洗干净
2,虾干在冷水中稍微浸泡一会儿
3,内酯豆腐开盒,并在盒子底四角剪个小洞
4,韭菜切段
5,豆腐用刀划上方格
6,坐锅热油一勺左右
7,先下韭菜
8,倒下豆腐
9,加入虾干
10,加约半勺料酒
11,加适量的食盐,小煮1-2分钟
12,加生抽少许,拌匀就可关火
 

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