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瓠子肉糜面饼

飞雪飘絮 精华 发表于2012-05-17 17:09:39
这是昨天一个人的早餐。我觉得吧,吃饭还是人多几个来得有味道,我做菜也有劲。好嘛,总是一个人的话,我就原来越简单了。但是,还得保证营养不是?那就多加几样食材吧。
这个面饼,观者看着奇怪了不是?既然是一个人吃的,咋还做两种样子呢?最后时刻嫌麻烦呗,倒进去一次煎好算了呗。
配上牛奶和一个哈布林就算一顿简单而营养的早餐了。哎呀,这早餐吃水果啊,我还真有点不习惯。一个人的早餐,一个水果大了吃不了,切半个它还容易生锈。
食材:
面粉,两勺;
鸡蛋,一个;
肉糜,包饺子剩下的,含有笋干丁等;
瓠子,一小节;
纯牛奶,少许。

调料:
橄榄油,大概一勺。
食盐,少许
做法:
1,先将瓠子去皮,再切成丝,再切成丁
2,将鸡蛋磕入面粉中调匀
3,加入瓠子丁,加一勺肉泥(那个饺子馅儿)
4,加入少许牛奶,这样做出的饼有奶香
5,加入少许食盐
6,调成糊糊
7,先热空锅,以保证热锅冷油
8,小火,倒些油均匀荡开,下一勺一勺面糊糊,
9,两面都煎黄盛出
10,等锅稍凉,下第二次,偷懒了,全倒入煎一张大的
11,煎至两面都黄了,用饼铲将它卷起即可
12,摆上盘子,倒一杯牛奶,拿一个水果。享受我的早餐。
 

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