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巧克力慕斯杯

心清似水淡若云 精华 发表于2013-11-24 15:19:21

怀了小宝下午总是很饿,就寻思给自己做些点心放着备用。这是临时决定要做的,因为那盒开了封的淡奶油不用怕坏了,慕斯是一种奶冻式的甜点,一杯香醇的慕斯,甜甜的口感像极了冰淇淋,较布丁更柔软, 入口即化。

材料:淡奶油100ML,可可粉5克,白糖10克,乳酪蛋糕适量,吉利丁片1片,水0.75ML

1.

原料:淡奶油,椰蓉,吉利丁片用冰水泡软

2.

淡奶油放入盆中,加10克白糖

3.

淡奶油打发至六七分

4.

把乳酪蛋糕从中间分成两份铺在碗底

5.

再蛋糕上撒上椰蓉

6.

将化开的吉利丁液倒入打发的奶油里拌均匀这样慕斯糊就做好了

7.

拿一个小碗放入适量的可可粉在加入适量打发的奶油拌均

8.

把慕斯糊倒入放了蛋糕片备用的模具里抹平

9.在把另一片蛋糕放上在倒入慕斯糊抹平表面,点缀上可可慕斯进冰箱冷藏4小时以上

10.

剩下的奶油我做了2个小的

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这款慕斯糖的量可以按自己的口味来增减

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