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葱油饼

hi我爱美食 发表于2011-08-29 09:47:47
葱油饼(烫面版)
  原料:热开水 110克 冷开水110克 面粉 600克 虾米 一小碗 油 一小碗 油适量 
  做法:1、热开水和冷开水混合再倒入面粉混合成面团醒30分钟
        2、虾米 葱 油混合成馅料
        3、醒好的面团分成若干个小面团
        4、取一个小面团擀成薄饼撒上馅料
        5、从一端卷起将面饼卷成长条后,再从一端卷成球状。
        6、再擀成薄饼。
        7、其余的面团也重复4--6步骤
        8、锅烧热放入葱油饼,煎至两面金黄即可起锅装盘

葱 虾米 油

面团

将面团擀成薄饼撒上馅料

卷成长条 再卷成球状 最后再擀成薄饼

锅烧热下葱油饼

成品

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