客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

··· mEat FlosS ··· 

再次的感谢【美食天下】以及【东菱电器】给我优先的试用机会。

这次的试用是一台东菱面包机,而这台面包机是【非一般】的面包机,这是一台东菱TM018面包魔法师】。所谓魔法师听起来像会变魔术一样,魔法秘籍之一就是菜单里有一项是【创意云菜单】;可以制作125种的烘焙料理,所以不要以为面包机就是纯粹的一键式制作面包,包含的功能是你意想不到的。。。

所以不要把它当成只是一台面包机哦。。。

快来仔细了解了解。。。

外包装严实这就不用说了,打开箱子更令我高兴的是。。。

继续看哈。。。

看看我非一般的帅气。。

这颜色漂亮不用说,外观设计还很壮观呢。。。

再看看面包机的盖子,这款是附有【自动撒果料】的功能,在你制作面包时不用一直关注着时间到了没是不是该撒果料啦。。。

还有还有看看这面包魔法棒,与一般的面包搅拌棒不一样;这是可以在揉面过程中将面团揉得更加有韧性。。。

这款设计的散热孔,不管在这个夏天是否很酷热我一样可以很好的散热哦。。。

是不是很cool呢!!

马上开始我的“寻味之旅”啦。。

签收了这台“神马”的面包机后,第一时间就是想着先做一款家人都很喜欢吃的【肉松】;在还没制作时心里一直想着是不是能够制作出像外面买的肉松一样很松软,结果出来真是意想不到;比我想像中的更加的“完美”。

特地把镜头拉近,看看这肉松。。

比外面买的更加的‘松’和‘酥’,一般外面卖的肉松我们不了解肉的新鲜度;而在制作过程中添加了许多的添加剂,所以我基本不吃肉松(虽然我是很喜欢吃肉松的,当着零嘴吃;在还没自己制作肉松时唯有忍耐不吃)。

自己制作肉松不一定要用鲜肉来制作,也可以用煲汤剩下的瘦肉制作;只要把廋肉用擀面杖擀细或用手撕成细条,做出来的肉松一样好吃。

至于调味就放些生抽、糖粉、橄榄油和鱼露,甚至你喜欢的口味如辣椒粉或咖喱粉的辣肉松,这样口感就很棒了。

材料:

廋肉 700克,姜 2片,生抽 4汤匙,糖粉 3汤匙,鱼露 2汤匙,

橄榄油 2汤匙,芝麻 适量,即食海苔 适量

做法:

1.图1-将猪肉洗净去除多余的脂肪后切片。

2.图2-放入开水里略微焯水。

3.图3-焯水后洗净,放入压力锅内胆里加入适量的水,水分没过肉片即可。继续放入姜和生抽2汤匙,放入压力锅里启动【鸡鸭肉】程式开始炖煮。

4.图4-廋肉煮好后取出沥干水分,微热时将肉片放入保鲜袋里用擀面杖将肉片擀成细条型;越细越好。

5.图1-将擀好的肉丝放入面包桶里,加入糖粉、橄榄油、生抽2汤匙及鱼露调味。

6.图2-面包桶放入面包机里启动【肉松】程式,制作肉松需要1小时10分钟。

7.图3-刚开始时是处于烘烤模式,此时是静态没有搅拌的;15分钟后就会开始边搅拌边烘烤了,而且在搅拌过程中肉松会逐渐的搅拌的很细;在最后的10分钟打开盖子放入芝麻后盖上盖子。

8.图4-肉松制作结束后取出面包桶,此时肉松非常的松散及香喷喷。

9.将肉松放到烘焙纸上散热冷却。

10.等到肉松彻底的冷却后,将海苔剪细后拌入肉松里即可。

TIPS:

-廋肉必须将多余的脂肪去除,这样制作出来的肉松才会松散好吃。

-煮好的肉片用擀面杖擀的细点,如果不够细也可以用手将肉丝撕的细点;这样可以帮助面包机在搅拌过程中可以快速的将肉丝搅拌成肉松。

-肉松必须彻底的冷却后才放入密封罐子里保存。

-吃的时候用干净无水的汤匙取出,尽快在一周内食用。

···喜欢我就带我回家···

我是你的东菱TM018面包魔法师】

KL乐悠悠推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类