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简单好吃又美容,大家试试哦!
黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。黄瓜汁有美容皮肤的作用,还可防治皮肤色素沉着。黄瓜顶部的苦味中富含葫芦素c的成分,具有抗癌作用。黄瓜所含的钾盐十分丰富,具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用,故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜,对机体康复有良好的效果。

黄瓜饮食禁忌

◆黄瓜性凉,慢性支气管炎、结肠炎、胃溃疡病等属虚寒者宜少食为妥。

原料;黄瓜两根  生抽适量 蒜瓣5小瓣 醋、麻辣鲜、盐鸡精少许  香油适量

黄瓜先用盐水或淘米水浸泡15分钟,(起到杀菌消毒作用)洗净用刀拍扁。

大蒜切碎备用。

在切长2公分的段。

装碗依次加入大蒜碎、醋、麻辣鲜、生抽、鸡精、香油。

搅拌均匀,腌20分钟入味更好吃。依个人喜欢还可以加香菜、葱什么的。

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